Vi spiser mer kjøtt enn noensinne, men de færreste i byene vet hvor slakteriene ligger.
Offerlammet: Sauen forsvinner som offerlam med Kristus, som blir Agnus dei – Guds lam. De bibelske metaforene gir imidlertid klart mening også i dagens Norge, og danner normer for hvordan vi skal behandle dyrene.
Maleri: Francisco de Zurbaráns Agnus dei (cirka 1636-40)
