Annonse

Annonse

00:00 - 05. januar 2018

Perlende søtt fra Skåne

Navn: Kiviks Fläderblomsvin. Område: Skåne, Sverige. Varenummer: 468401. Pris: 49 kroner (0,75 liter).

La oss feire sommeren midt på vinteren! Ukens anbefaling er svensk og alkoholfri, en blank drikk laget på hylleblomst, eller fläderblom, som det heter hos søsterfolket over Kjølen. Kiviks Musteri er en familieeid saftfabrikk i Österlen. Den ble etablert som en eplegård i 1888, og driver i dag stort med produksjon av saft og cider, samt vinimport. Fläderblomsvinen er egentlig ikke en vin, men en lett perlende drikk som dufter vidunderlig av sommer. Den er ganske søt, men ikke for søt, og den er frisk og fin. Egner seg godt som alkoholfritt aperitiff-alternativ. Men ved utprøving fikk den følge med inn i et pastamåltid med chilikrydret tomatsaus – det tålte hylleblomsten helt fint. Det er heller ingen ulempe at også prisen er behagelig.

Tove Gravdal

Annonse

Mer fra Påfyll