Navn: Cantina Valle Isarco Sylvaner 2016. Område: Alto Adige, Italia. Varenummer: 10040101. Pris: 187 kroner.
En årlig sensommer-hagefest hos venner på Sagene i Oslo er blitt et ideelt sted for å teste viner, fordi vertskapet har utsøkt smak i matveien og finner på noe nytt hvert år. I år var det syrisk mat på menyen, altså wraps med kylling, humus, tabouleh, salat og annet godt. Det fordret en litt kraftig og frisk hvitvin, og valget falt på en sylvaner fra kooperativet Cantina Valle Isarco. Husets kerner-vin ble anbefalt for fire uker siden, og deres sylvaner får mye og velfortjent ros blant annet i den italienske vinguiden Gambero Rosso. En av medsmakerne beskrev vinen som «borgerlig», og sammenlignet den med et perfekt hjem der alt er stilig, ryddig og pent, men mangler litt sjel. Siden det er nok av sjelfullt drama i alt syrisk for tiden, kan nettopp vinens smakfulle ro ha gjort at den passet godt til maten. Vinen er frisk, har litt sitrus i ettersmaken, og er en utmerket utgave av vindrueverdenens arbeidshest sylvaner.
Tove Gravdal