Fra Kapp til påskebordet

Navn: Bellingham The Bernard Series Bush Vine Pinotage 2016. Område: Stellenbosch, Sør-Afrika. Varenummer: 1689401. Pris: 270 kroner.

Nå er det på høy tid å bestille rødvinen til påskelammet, om flaskene skal komme i hus i tide. Og hvorfor ikke velge sørafrikansk, særlig nå i år, 100 år siden Nelson Mandelas fødsel. Nå var vel ikke de hvite vinmakerne i Kapp-provinsen Mandelas fremste forsvarere da han satt fengslet på Robben Island, men frigjøringshelten selv ville nok tålt at man skålte for ham i en vin laget på en gård med røtter tilbake til boernes nybyggervirksomhet på 1600-tallet. Pinotage er Sør-Afrikas egen drue som gir kraftfulle rødviner med litt røyksmak, og gode assosiasjoner til feite og modne, røde bær. Bernard-serien er oppkalt etter Bellinghams grunnlegger Bernard Podlashuk, som flyttet fra Johannesburg til Kapp-provinsen i 1943. Vinen er raus, den tåler variert tilbehør til lammet, også kryddersterke saker.