Navn: Bergerie de l'Hortus Pic Saint Loup Classique 2015.
Område: Languedoc, Frankrike.
Varenummer: 3226901.
Pris: 199 kroner.
Dette er en av mine favorittviner, som holder seg godt fra år til år. Den er laget av Jean Orliac, som på 1970-tallet begynte å kjøpe opp vinmarker ved foten av fjelltoppen Saint Loup i Languedoc, og som laget sin første årgang med viner herfra i 1990. Denne røde er en blanding av tre druer, mourvèdre, grenache og syrah, smaken er tett og kompleks, og jeg synes det er blitt mer raffinert med årene. Du kan kjenne urteeimen fra Languedoc-heiene, i hvert fall litt timian, samt lakris og saftige kirsebær. Litt slepent tanninpreg gir vinen kraft i frasparket.
Passer til: Lammegryte med tomatsaus. Men vinen er ganske anvendelig, kan også nytes alene.
TG