Påfyll

Ukens vin

Navn: Wongraven Morgenstern Riesling 2015. Område: Pfalz, Tyskland. Varenummer: 1752101. Pris: 160 kroner.

Musikeren Sigurd Wongraven er en sympatisk vinelsker, og vi tungnemme uten tungrock-kompetanse forstår ikke helt hvilken verdensstjerne han er når han dukker opp på vinmesser. Det får være, men at Satyricon-musikeren lager fine viner, kan vi i hvert fall fastslå. Hans tyske riesling er laget med druer fra vinmarkene til produsenten Von Winning i Pfalz, og det borger for kvalitet. Vinen har fin pondus, sin unge alder til tross, og fin balanse mellom syre og sødme. Den tar krevende smaksutfordringer på strak arm: Bare kjør på med salsasalat laget av kvass rødløk, avocado, tomat, koriander og limesaft, som serveres til thai-inspirerte krabbekaker.

TG

Mer fra Påfyll