Da ukens vin skulle til pers, var det om å gjøre å finne noe eksotisk, ikke for sterkt krydret, men eksotisk. I bokhyllen sto Liv Londons bok Jødisk mat på norske fat fra 2009, fortsatt ubrukt, hvilket jo er helligbrøde. Her er oppskrifter og historier om menneskene bak oppskriftene lekkert anrettet, og det er mye å lære om jødiske tradisjoner. Mange av rettene skal tilberedes over to døgn, men noen er mer overkommelige, som oppskriften på honningkylling. Retten er eksotisk, med aprikoser, chilipulver, koriander og honning som smakssettende ingredienser. Dette er en typisk rett til Rosh Hashana, jødisk nyttår. Som i år falt på 13. september, da vinen skulle testes ut. Nyttår ble feiret, og retten var så god at det må være mulig å lage den også når det ikke er nyttårsmiddag.