Mange, også blant Morgenbladets lesere, drømmer om et småbruk. Da er det nyttig å ha kunnskap om dyrene våre: storfe, sau, geit, hest og annet. Egil Johansens blodferske Husdyrbruk i Nord-Østerdalen er i så måte et godt kjøp. Den kombinerer lokalhistorie – en tidligere bejublet sjanger her i notisavdelingen – med mer matnyttige tips. Natur og kultur går hånd i hånd. Produkt og produksjonsmidler likeså. Mat og drikke. Fjell og hus. Boken favner kort sagt alt.