Annonse
09:25 - 04. april 2014

Avbefaling

Nelly Jacob, Jean-Louis Golmard, Ivan Berlin: Differential Perception of Caffeine Bitter Taste Depending on Smoking Status. Chemosensory Perception, mars 2014.

Annonse

Egg og bacon. Øl og akevitt. Kaffe og røyk. Perfekte par. Men vent! Franske forskere hevder nå at kaffe og sigaretter ikke er som hånd i hanske likevel. 451 sykehusansatte fikk smake salt, sukrose, edddiksyre og koffein, og rangerte smaksstyrken fra 0 til 10. Søtt, salt og surt merket folk uavhengig om de røyker eller ikke, men røykere og eksrøykere feilvurderte bittersmaken i henholdsvis 19,8 og 26,5 prosent av tilfellene. Røykingen hindrer altså folk i å smake kaffen. Det har ikke lykkes Morgenbladet å få noen kommentar fra Coffee and Cigarettes-regissør Jim Jarmusch.

ALLEREDE ABONNENT?
Kjøp abonnement
Inntil 40 % rabatt
Hold deg oppdatert på politikk, kultur og forskning. Du får alt stoffet som er i papiravisen, egne saker kun på nett, eAvis og hele arkivet med over 50 000 artikler.
Annonse

«Sjukov understreket at ingen av ryktene om funn av Hitlers lik er bekreftet.»