Annonse
09:25 - 04. april 2014

Avbefaling

Nelly Jacob, Jean-Louis Golmard, Ivan Berlin: Differential Perception of Caffeine Bitter Taste Depending on Smoking Status. Chemosensory Perception, mars 2014.

Annonse

Egg og bacon. Øl og akevitt. Kaffe og røyk. Perfekte par. Men vent! Franske forskere hevder nå at kaffe og sigaretter ikke er som hånd i hanske likevel. 451 sykehusansatte fikk smake salt, sukrose, edddiksyre og koffein, og rangerte smaksstyrken fra 0 til 10. Søtt, salt og surt merket folk uavhengig om de røyker eller ikke, men røykere og eksrøykere feilvurderte bittersmaken i henholdsvis 19,8 og 26,5 prosent av tilfellene. Røykingen hindrer altså folk i å smake kaffen. Det har ikke lykkes Morgenbladet å få noen kommentar fra Coffee and Cigarettes-regissør Jim Jarmusch.

Lese mer?

— Prøv Morgenbladet —
Det er
ettertanken
som teller
Inntil 30% rabatt
Bestill her
Annonse

Les om hvordan vi behandler dine personopplysninger

Vi anbefaler deg å lese personvernerklæringen og sette deg inn i hvordan vi behandler dine opplysninger. Den vil gi deg bedre oversikt over og kontroll på hva som brukes og lagres av dine persondata. Du finner all informasjon her.

Mer fra Anbefalinger