13:47 - 29. november 2012

Moules-frites

Foto: Godfisk.no

Blåskjell i hvitvinssaus, servert med frityrstekte poteter, altså pommes frites, er en spesialitet fra Belgia og Nord-Frankrike, som etter hvert har havnet på restaurantmenyer over hele Europa. I stedet for å fritere potetene baker jeg dem i ovnen en times tid, og det blir minst like godt! I tillegg er det godt med en velsmakende aioli til blåskjellene.

Til fire personer:

Hvitløksconfit, se oppskrift i avisen 6. juli i år, ligger på morgenbladet.no

Annonse

«  Lyse netter, Moss 8.-9. juni De festivalrelaterte bokutgivelsene til Audiatur og litteraturhuset HOF fortjener opptil flere hurra. Til helgen arrangeres HOFs musikkfestival…»
«Sjukov understreket at ingen av ryktene om funn av Hitlers lik er bekreftet.»