09:34 - 16. mai 2012

Makrell i hvitvinssaus

Illustrasjonsfoto: Getty Images

Makrell er en liten slektning av tunfisk og er en fet fisk som inneholder mye omega-3. Makrellens fettinnhold forandrer seg i løpet av sommeren, om våren inneholder den mindre fett enn senere på året. Makrellen kommer i mai og innleder sommerens fiskesesong. Det må feires, og her er en flott rett der vårens hovedingredienser, makrell og asparges, bringes sammen med en deilig, kremet hvitvinssaus. Retten er lett å lage.

Ingredienser til fire personer:

Annonse

«  Lyse netter, Moss 8.-9. juni De festivalrelaterte bokutgivelsene til Audiatur og litteraturhuset HOF fortjener opptil flere hurra. Til helgen arrangeres HOFs musikkfestival…»
«Sjukov understreket at ingen av ryktene om funn av Hitlers lik er bekreftet.»