00:00 - 18. mai 2018

I krabbegjennomgang

Forskjellen i nordnorske og sørnorske krabbers kadmiumnivå kan skyldes de nordnorske krabbenes langsomme vekst og opportunistiske natur.

Bodø-krabbe: Taskekrabbe i Saltstraumen. Foto: Nature Picture Library / NTB scanpix

– Nylig kunne vi lese at krabber kjøpt i butikker i bergensområdet og Svolvær var fulle av kadmium. Hva er situasjonen?

– Dette var en rapport om ferdige produkter som blir solgt. Der så vi det vi har sett i annen forskning, nemlig at brunmaten, eller innmaten, i krabbe, inneholder mye kadmium. Klørne er ufarlige.

– Hvilke studier har du gjort?

Annonse