Morgenbladet skrev nylig om «catching fire»-teorien, som sier at vi mennesker utviklet store hjerner fordi vi begynte å tilberede maten vår og dermed enklere kunne ta til oss mer næring. En ny studie i Nature gir teorien et lett uappetittlig skudd for baugen: Forskere fra Yale-universitetet i USA serverte testdeltagere rotgrønnsaker og geitekjøtt, enten rått og oppskåret, rått og banket med en primitiv steinalderhammer, eller stekt og kokt. Etter å ha studert en hel masse tygging, mener forskerne kokkelering slett ikke har vært nødvendig for at hjernene våre skulle vokse. Banking reduserte tyggemotstanden i maten nok til at kjeven over tid kunne krympe, tarmen likeså, og hjernen dermed vokse. Siste ord er forøvrig helt sikkert ikke sagt.