Annonse

Annonse

00:00 - 01. september 2017

Anbefalt under tvil

Navn: Eric Texier Domaine de Pergaud St-Julien en St-Alban Vieille Marsanne 2015.
Område: Rhône-dalen, Frankrike.
Varenummer: 7683401.
Pris: 280 kroner.

Jeg er litt i tvil om ukens anbefaling er en anbefaling. Først og fremst fordi vinen er utsolgt på Polet, og dernest fordi dette er sære saker til en ganske høy pris. Hvis målet er sikker valuta for pengene, så vent til neste uke. Eric Texier lager viner med strenge økologiske metoder, han svovler dem ikke en gang, noe som kan hemme lagringsevnen betraktelig. Denne vinen er laget av marsanne, en av de seks druene som er tillatt i hvite viner fra Rhône-dalen. Hundre prosent marsanne-viner er sjeldent, og Texiers vin er sjelden. Mørk gyldengul på farge, duft av pære og ristede mandler, litt oksidativ i smak, sånn at en lurer på om det er en usmak. Men med luft og tålmodighet blir det fin og feit krydder- og fruktsmak. Ingen vin for noviser.

Passer til: Fennikel-salami.

HER !

Annonse