Annonse

Annonse

00:00 - 07. juli 2017

Tokaj ved reisens slutt

Navn: Tokaj Hetszölö 5 puttonyos Aszú 2008. Varenummer: 9128702. Pris: 346 kroner (50 cl).

Navn: Kiralyudvar Tokaji Aszú 6 puttonyos 2006. Varenummer: 2834102. Pris: 650 kroner (50cl).

Endelig er vi fremme ved den ungarske reisens mål: dessertvinene fra Tokaj. Jeg har nølt på veien hit. De fleste gyllengule tokajene jeg har smakt opp gjennom årene, har vært klissensøte. En god dessertvin kan ikke bare være søt, den må også ha syre. Det hjelper ikke at den franske Solkongen, Ludvig 14., allerede tidlig på 1700-tallet erklærte at dessertvinen fra Tokaj var le roi des vins, et le vins des rois (vinens konge, og kongenes vin), og at vinen var den første i Europa som ble opprinnelsesmerket, det vil si at kun druer fra et avgrenset, geografisk område kunne brukes. Grensene ble vedtatt i 1757.

HER !

Annonse