Navn: Wente Morning Fog Chardonnay 2014. Område: San Francisco Bay, USA. Varenummer: 796301. Pris: 150 kroner.
Chardonnay-viner fra California blir stadig friskere og mindre eikete, og er bedre nå enn før. Men prisen er ofte stiv, og dermed sier det seg selv at god kvalitet til lavere pris fra Frankrike er et bedre valg. Desto større er gleden over å anbefale en kalifornisk hvitvin fra produsenten Wente i Livermore Valley, rett øst for San Francisco. Huset ble grunnlagt i 1883, og utviklet den chardonnay-klonen som brukes av flest produsenter i California i dag. Morning Fog-vinen deres har fått navn fra tåken som hver morgen siver inn over vinmarkene fra San Francisco-bukten. Det gir en frisk vin som smaker litt mango og ananas, og som har et ørlite eikedrag, trolig fordi halvparten av vinen i blandingen gjæres på eik.
Passer til: Laks servert med ris og salat med mango og lime.
TG