Påfyll

Ny vri på bestemors oppskrift

Vin- og matelsker, kokebokforfatter, mangeårig mat-og vinskribent i Morgenbladet og litteraturprofessor Knut Stene-Johansen har sammen med kokken Bård Greni begått boken Kokken og professorens kokebok, og med undertittelen Urban Food skjønner vi hvilken retning det bærer i. Boken er en hyllest til det moderne, norske kjøkkenet og tradisjonene vi bygger vår matkultur på, ifølge presseinformasjonen, eller sagt på en annen måte: tradisjon i ny drakt. For her er mye kjent og mye nytt om hverandre. Nevnes skal også bildene til den tidligere VG-fotografen Tom-Egil Jensen. De er så lekre at du nesten kan lukte maten.

Mer fra Påfyll