Du må ha en venn, en som har båt og som er lidenskapelig opptatt av hummerfiske. Notisredaksjonen har en slik venn, og han har også en hytte på et nes i Ofotfjorden. Hummeren fisker han i Tysfjorden. Her finnes en fast bestand av hummer, og den er også verdens nordligste. Når hummerfiskeren inviterer til vennelag, sitrer det gjennom smaksløkene når hummeren hentes i sjøen og gryten fylles med saltvann (med en liten ekstra dæsj salt). Hummeren kokes litt kortere enn vanlig, cirka 8 minutter, og får noen minutter på grillen før servering. Himmel og hummer hvor vidunderlig det er å spise seg mett på bare hummer. Selvsagt med en riesling til.