Navn: Quinta do Crasto 2010 LBV. Område: Douro-dalen, Portugal. Varenummer: 4549901. Pris: 235 kroner.
Som lovet i forrige uke: Her kommer mer om produsenten Quinta do Crasto, som er en familieeid eiendom som troner vakkert over Douro-elven, og hvor kjellermester Manuel Lobo de Vasconcellos lager flotte viner fra et stort spekter av vinmarker. Hans regulære hvite og røde, til gode priser på Polet, anbefales. Men det er en portvin som virkelig har festet seg etter sommerens bekjentskap med Crasto: en flott, ganske tørr og smaksrik utgave av Late Bottled Vintage (LBV), som betyr at vinen, etter at gjæringen ble avbrutt ved hjelp av sprit, er modnet på eikefat i minst fire år før tapping. Prisen er god for en flaske 0,75 liter, og denne dyprøde LBV-en laget av et ukjent antall druer dyrket på gamle vinstokker, er det klasse over.
Passer til: Brownies, men er også en dessert i seg selv.
TG