Navn: Intellego Chenin Blanc 2013.
Område: Swartland, Sør-Afrika.
Varenummer: 1958501.
Pris: 240 kroner.
Navn: Intellego Elementis 2013.
Område: Swartland, Sør-Afrika.
Varenummer: 1958801.
Pris: 275 kroner.
Sommerferie! Eller late jobbdager, kanskje på tide med litt vinutforsking, og herved introduseres sørafrikanske Jurgen Gouws, en dreven vinmaker hos produsenten Lammershoek, som i 2009 bestemte seg for å lage noe for seg selv. Og det gjør han, i dobbelt forstand. Den første av disse to hvitvinene er en super, særegen chenin blanc, med 14 prosent alkoholnivå og en utrolig kraft i frasparket. Den er ufiltrert og litt grumsete i glasset, men elegant i smaken, paletten går fra fersken til en røkt ettersmak. Dette er en nydelig matvin, den tåler urterike retter og egner seg utrolig godt til helstekt kylling servert med nypoteter og dampet spisskål. Elementis-vinen er noen hakk kvassere, også det en chenin blanc-vin, men den har ligget tre uker med skallet og dermed blitt mørkegul i fargen. Denne vinen er nesten sherry-aktig, med mye smak av hermetiske, gule plommer og litt furunål og lær i ettersmaken. Passer godt til en kraftig, fransk ost eller en fruktdessert. Det er ikke mange flaskene som lages hvert år i dette vinhuset, men noen av dem kommer til Norge. Benytt sjansen, dette er nisjeviner som setter enhver individualist i godt humør, og det er ingen garanti for at du finner dem igjen neste år. At produksjonen er økologisk, hjelper også.
⇥TG