Påfyll

Noma sesongflytter

I januar stenger den verdensberømte restauranten Noma i København sine dører – i ti uker. Da setter 60 kokker, oppvaskere og kelnere seg på flyet til Sydney i Australia, opplyser kjøkkensjef og medeier René Redzepi på restaurantens hjemmeside. Der skal teamet sette opp en pop up-restaurant i bydelen Barangaroo. Noma gjorde det samme i januar i år, da var det Tokyo som fikk sin pop up-restaurant.

Mer fra Påfyll